Aus aktuellem Anlass und in der derzeitigen Corona Situation kann ich im Moment keine Kochkurse annehmen. Bei Rückfragen einfach mailen. Herzliche Grüße und bleiben Sie gesund Henning Buchmann.
Ihre Küche, mein know–how
Ein geselliger Kochkurs mit Freunden oder ein Intensivkurs für Sie in Ihrer Küche, .... kein Problem.
Gemeinsam besprechen wir das Menü unter Berücksichtigung Ihrer individuellen Wünsche und ich erstelle Ihnen anschließend ein entsprechendes Angebot.
Der Ablauf
Nachdem wir besprochen haben, was wir kochen, bringe ich die Zutaten mit zu Ihnen und wir legen los.
Ich zeige Ihnen gerne verschiedene Zubereitungsmethoden, sowie Techniken, die Ihren Alltag erleichtern und bereichern sollen. Sie können aktiv mitkochen oder aber sich etwas zurücklehnen, mir zuschauen und einfach genießen. Es soll ein entspanntes Erlebnis für alle sein.
Selbstverständlich verlasse ich Ihre Küche ordnungsgemäß und sauber. Ein Kurs dauert ca. 4-5 Stunden.
So könnte ein 4-Gang kochKurs aussehen
Vorspeise
Gebratene Garnelen an Fenchelsalat mit Orangenvinaigrette und Avocado
Zwischengang
Erbsenschaumsuppe mit Minze und Kohlrabi und Zander
Hauptgang
Roastbeef mit scharfem Senf und Zwiebelmarmelade an Schmorgemüse und Selleriepüree
Dessert
Creme Brülee Schaum mit geschmorten Quitten
