Aktuelles

Buchen Sie uns für Ihren heimischen Herd!

 

Mein Gänsebraten und die Weihnachts-Silvester Menüs können ab jetzt reserviert werden!

 

"Menü to go 2. Advent" für diese Woche jetzt buchen!

 


Regionales Menü to go KW 48

2.12.2022 – 6.12.2022

 

Brot mit Fruchtbutter

***

Cremiger Salat von Sellerie, Apfel und Walnuss dazu mein Gänseleberparfait

Vegetarische Variante: Salat von Sellerie und Apfel und Aubergine

Der Salat wird wunderbar weichgeknetet mit Äpfeln und Petersilie verfeinert, der Saft etwas gebunden und fertig ist ein fein cremiger Salat. Dazu gibt es mein beliebtes Gänseleberparfait oder als vegetarische Alternative eine geschmorte Aubergine.

***

Kartoffelsuppe „Laura“ mit Meerettichcreme und Schnittlauch

Eine wunderbare cremige Kartoffelsuppe, gekocht mit meiner Lieblingssorte „Laura“. Mit der kühlen scharfen Meerrettichcreme und dem würzigen Schnittlauch hebt die Suppe die Stimmung garantiert.

***

Gratiniertes Filet vom Schwein an Bimi-Brokkoli mit Erdnuss-Vinaigrette und Erbsenpüree

Ein gratiniertes Filet vom Schwein mit einen speziellen Brokkoli von Knorth und einem intensiven Erbsenpüree. In der Verbindung mit der knackig-asiatischen Vinaigrette werden alle Komponenten fein vermählt.

Vegetarische Variante: Bimi Brokkoli mit Erdnussvinaigrette, Erbsenpüree und Süßkartoffel

***

Topfenmousse mit Kirschen und Schokolden-Pumpernickelstreusel

Dieses Dessert ist auch bekannt als westfälische Quarkspeise

***

Süße Überraschung

 

Musiktipp aus der Haldern Pop Bar

Steven Wilson mit dem Album The Future Bites

Süße Überraschung

Änderungen vorbehalten

 

Preis 35€ p.Menü

 

Abholung:

 

Henning Buchmann

Hanßemannsweg 4

46499 Hamminkeln

Termin nach Vereinbarung

 

oder

3.12.2022

im

Weinhaus Paus

Konrad-Duden Strasse 1

46485 Wesel

11:00-12:30 Uhr


Stressfrei einkaufen. Eingeweckte Speisen.

Stressfrei Einkaufen am Hanßemannsweg

 

Am Hanßemannsweg in Hamminkeln biete ich eingekochte Speisen zum mitnehmen an.

Currywurst, Pastasaucen, Suppen und Eintöpfe können Sie sich mitnehmen. Eier und Kartoffeln stehen ebenfalls zur Selbstbedienung bereit.

Ein wechselndes angebot wartet auf Sie.


Hallo, mein Name ist Henning Buchmann und ich bin Koch aus Leidenschaft.

Herzlich Willkommen auf meiner Internetseite.

Geben Sie einem besonderen Anlass einen einmaligen Rahmen und buchen Sie Ihren privaten Chefkoch für Ihre Küche zu Hause.

Egal zu welchem Anlass, ob ein Geschäftsessen, ein kulinarischer Abend mit Freunden, ein Familienereignis oder ein privater Kochkurs, ich komme gerne zu Ihnen und bereite die Speisen direkt vor Ort zu. Gemeinsam mit Ihnen erstelle ich ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen.

Selbstverständlich verlasse ich Ihre Küche sauber und ordentlich.

Mein Motto:

Buch den Buchmann!

Privatkoch Service