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Mein Regionales Menü to Go

Mein kulinarisches Highlight mein 4-Gang Menü zum mitnehmen. Perfekt vorbereitet und mit Anleitung zum Regenerieren. Gelingt sicher! Kein Stress mit dem Einkauf und der Vorbereitung.

 

Das aktuelle Menü finden Sie weiter unten. Ausserdem können Sie auch Ihre Menüs an zwei Abholstationen für Samstag bestellen, inkl. Weinberatung. Bei Weinhaus Paus in Wesel und beim Kloster-Kraul in Hamminkeln.

 

 


Das "Niederterrane Menü" Teil 1


 

 

Regionales Menü to go KW 16

 

23.4.21-27.4.21

 

 

Mein „Nieder-Terranes Menü“ Teil 2

 

 

 

Hausgebackenes Brot mit Frucht-Butter

 

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 Lembecker Ziegenfrischkäse mit Kräuterkruste, kleine Tomaten und Rhabarber Vinaigrette

 

Den Ziegenkäse bekomme ich vom Hof Sondermann. Er ist mit etwas Honig verfeinert. Lauwarm passt er wunderbar zu den Tomaten und der Rhabarber-Vinaigrette.

 

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Spargelcremesuppe mit Einlage

 

Mal eine klassisch weiße Spargelcremesuppe. Den Spargel bekomme ich von Schulte Drevenacks Hof.

 

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Münsterländer Kalbsrücken mit Drevenacker Spargel an Sauce von gereiften Heidemilchkäse und Erbsenpüree

 

Im Hauptgang gibt es den Spargel von Schulte Drevenacks Hof dann im Ganzen. Mit einem schönen Kalbssteak von Brünninghoff , eine Sauce aus gereiften Käse (wie Parmesan) und ein cremiges Erbsenpüree. Geschmacksbombe. Punkt.

 

Vegetarische Alternative:

 

Drevenacker Landspargel mit Sauce von gereiftem Käse und Erbsenpüree

 

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„Dünne Pfannkuchen mit Apfelkaramell“

 

Crêpe suzette auf Nierderrheinisch. Besser als das Original!

 

 

 

Süße Überraschung

 

 

 

Musiktipp aus der Haldern Pop Bar

 

Farhot – Kabul Fire Vol.2

 

4 Gang 30€

 

3 Gang 25€

 

(Suppe Hauptgang, Dessert)

 

 

 

Die Abhol-Stationen

 

Weinhaus Paus
am Sa. 24.4. von 11:00 Uhr- 15:00 Uhr
Konrad-Duden-Straße 1, 46485 Wesel

Kloster Kraul
am Sa. 24.4. von 11:00 Uhr - 13:00 Uhr
Hölzerweg 5, 46499 Hamminkeln

 

Ansonsten wie immer bei mir!

 

 Henning Buchmann

nach Vereinbarung

Hanßemannsweg 4, 46499 Hamminkeln

 

 

Zusätzliche Informationen

 Lieferung nach Absprache möglich!

 

Die Speisen sind komplett vorbereitet und müssen nur angerichtet bzw. kurz erwärmt werden.

 

Ich liefere die Gericht nur kalt aus. Dazu gibt von mir eine Anleitung. Gelingt sicher!

 

 

 Es gibt wöchentlich wechselnde Menüs.

Bei Unverträglichkeiten und Allergene biete ich Alternativen an.

Optional biete ich Ihnen auch einen Wein von Kloster-Kraul aus Hamminkeln dazu an.

 

 Bitte reservieren Sie rechtzeitig per Mail oder telefonisch.

 

0173/5391689 oder info@henningbuchmann.de

 

 

 


Stressfrei einkaufen. Eingeweckte Speisen.

Stressfrei Einkaufen am Hanßemannsweg

 

Am Hanßemannsweg in Hamminkeln biete ich eingekochte Speisen zum mitnehmen an.

Currywurst, Pastasaucen, Suppen und Eintöpfe können Sie sich mitnehmen. Eier und Kartoffeln stehen ebenfalls zur Selbstbedienung bereit.

Ein wechselndes angebot wartet auf Sie.


Hallo, mein Name ist Henning Buchmann und ich bin Koch aus Leidenschaft.

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Egal zu welchem Anlass, ob ein Geschäftsessen, ein kulinarischer Abend mit Freunden, ein Familienereignis oder ein privater Kochkurs, ich komme gerne zu Ihnen und bereite die Speisen direkt vor Ort zu. Gemeinsam mit Ihnen erstelle ich ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen.

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