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Das Regionale Menü to go

KW 48 3.12.-8.12.

2. Advent Menü

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Buchen Sie rechtzeitige ihr Weihnachtsmenü und das Silvester Menü für die Festtage!



 

Das Regionale Menü to go

KW 48 3.12.-8.12.

 

2. Advent Menü

 

Büffelmozzarella aus Barlo mit Himbeervinaigrette und geschmorter roter Bete

 

Der Mozzarella kommt vom Büffelhof Kragemann. Die Bete kommen vom Hof Eimers aus Brünen und das Öl für die Vinaigrette von der Ölmühle Daniels aus Dingden. Dies ist meine Niederrheinische Caprese!

 

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Petersilienwurzelsuppe mit Haselnussöl und gerösteten Haselnüssen

 

Die weltbeste Petersilienwurzel kommt natürlich auch von Hof Eimers aus Brünen. Nur mit etwas Haselnussöl verfeinert, ein Hochgenuss!

 

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Lachsfilet mit Kräuterkruste an Safransauce auf Lauchgemüse und Lauchpüree

 

Der Lachs wird auf Brüner Lauch serviert, mit einer Knusperkruste aus Kräutern. Gelingt sicher! Unterstrichen wird das noch durch eine aromatische Safransauce.

 

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Panna Cotta von der Hofmilch mit Morellenfeuer -Sauce und Meersalz-Schokostreusel

 

Die Panna cotta wird mit Bourbon Vanille aromatisiert. Aus dem Morellenfeuer Saft von van Nahmen koche ich eine tolle Sauce dazu und getoppt wird das Ganze noch von den leicht salzigen Schokoladenstreuseln.

 

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Süße Überraschung

 

 

Haldern Pop Musiktipp:

 

Joan as Police Woman mit dem Album The Solution is Restless

 

 

 

Preise:

 

Menü 30,00€  pro Person

 

Abholstationen:

 

Bei Henning Buchmann

Am Hanßemannsweg 4 in Hamminkeln

Samstags zwischen 10:00 Uhr-12:00 Uhr

An allen anderen Tage nach Vereinbarung

 

Weinhaus Paus Konrad-Duden-Straße 1, 46485 Wesel

Samstag 4.12.2021

11:00 Uhr - 14:00 Uhr

 

Reservierung gerne per Mail

 

 

 


Stressfrei einkaufen. Eingeweckte Speisen.

Stressfrei Einkaufen am Hanßemannsweg

 

Am Hanßemannsweg in Hamminkeln biete ich eingekochte Speisen zum mitnehmen an.

Currywurst, Pastasaucen, Suppen und Eintöpfe können Sie sich mitnehmen. Eier und Kartoffeln stehen ebenfalls zur Selbstbedienung bereit.

Ein wechselndes angebot wartet auf Sie.


Hallo, mein Name ist Henning Buchmann und ich bin Koch aus Leidenschaft.

Herzlich Willkommen auf meiner Internetseite.

Geben Sie einem besonderen Anlass einen einmaligen Rahmen und buchen Sie Ihren privaten Chefkoch für Ihre Küche zu Hause.

Egal zu welchem Anlass, ob ein Geschäftsessen, ein kulinarischer Abend mit Freunden, ein Familienereignis oder ein privater Kochkurs, ich komme gerne zu Ihnen und bereite die Speisen direkt vor Ort zu. Gemeinsam mit Ihnen erstelle ich ein individuelles Angebot nach Ihren Wünschen.

Selbstverständlich verlasse ich Ihre Küche sauber und ordentlich.

Mein Motto:

Buch den Buchmann!

Privatkoch Service