Mein Gänsebraten Service

 

 

 

Ein Highlight für Sie und Ihre Gäste zur Winterzeit!

 

 

 

Mein Gänsebraten ist ein fantastischer Hochgenuss, und einer der besten im Umkreis.

 

Dafür verwende ich nur deutsche Freilandgänse.

 

Alle Komponenten werden von mir selbst hergestellt und ordnungsgerecht verpackt.

 

Bei Abholung/Anlieferung sind die Gänse bereits vom Knochen gelöst, so dass sie bei Ihnen nur noch einmal kurz in den Backofen kommen.

 

Sie erhalten von mir eine kurze Unterweisung und Anleitung, damit Gans und Beilagen heiß und servierfertig auf den Tisch kommen....

 

Gelingt sicher und ist lecker!

 

 

 

Eine Gans reicht für 4-5 Personen.

 

Dazu gibt es die klassischen Beilagen Rotkohl, Maronen, Kartoffelklöße und natürlich die leckere Gänsesauce.

 

Ein Highlight für Heilig Abend oder die Festtage.

 

Holen Sie sich am 24/25/26.12 bis 16:00 Uhr Ihre fertige Gans samt Beilagen bei mir ab.

 

Kein Stress mehr mit der Vorbereitung!

 

Reservieren Sie rechtzeitig Ihren Gänsebraten.

 

 Die Speisen sind fertig gegart und müssen nur noch kurz in den Ofen bzw. auf den Herd, damit alles heiß und knusprig ist.

 

 

1 Gans inkl. Beilagen     ab 4   Personen 130€ (p.P.32,50€)

 

2 Gänse inkl. Beilagen   ab 8   Personen 250€ (p.P.31,25€)

 

3 Gänse inkl. Beilagen   ab 12 Personen 360€ (p.P 30,00€)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Zusatz Angebot Weihnachten

 

Vorspeise

 

Gänseleber Parfait 100g          (ergibt3-4 Portionen)                         5€/100g

 

Mein Honig-Champagner Salatdressing (4-6 Portionen)                 5€/o,25l

 

Hausgebeizter Lachs  (ergibt 2 Portionen)                                          6€/100g

 

 

 

Suppe

 

Petersilienwurzelsuppe                                                                        4€ p.P. (0,25l)

 

Wildkraftbrühe mit Grießklößchen                                                    4€ p.P.(0,2l)

 

 

 

Fleischgerichte

 

Geschmorte Rinderbacke   (ca. 200g)                                                 pro Portion 12€

 

Geschmortes Wildragout   (ca. 350g)                                                  pro Portion 12€

 

 

 

Beilagen

 

Kartoffelknödel    (200g)                                                                          3€ pro Portion

 

Perlgraupen-Kürbisrisotto 250g                                                            4€ pro Portion

 

 

 

Gemüse

 

Rotkohl                                                                                                       3€ pro Portion

 

Spitzkohl-Rahmgemüse                                                                         3€  pro Portion